根據國家統計公布數據顯示，2012年1-6月份釀酒行業總産量 3507.34萬千升（含飲料酒及發酵酒精），同比增長7.20%；全行業完成工(gōng)業總産值3587.34億元，同比增長23.15%；實現工(gōng)業銷售産值 3500.78億元，同比增長23.32%；全行業出口交貨值30.55億元，同比增長18.72%。
2012年1-6月，全國規模以上企業白(bái)酒産量達535.20萬千升（折 65度，商(shāng)品量），同比增長17.20%。其中(zhōng)，一(yī)季度累計産量284.87萬千升，二季度累計産量250.33萬千升。各省市中(zhōng)，四川省以總産量 147.12萬千升位居首位，占行業總産量的比重27.48%；其次是山東省，2012上半年累計産量超過50萬千升，河南(nán)省位居第三位，總産量也接近 50萬千升；江蘇、遼甯兩省上半年白(bái)酒産量接近40萬千升，湖北(běi)、吉林、内蒙古、安徽四省上半年白(bái)酒總産量在20-30萬千升之間；白(bái)酒總産量高于10萬 千升的其他省市還有貴州省、黑龍江省、河北(běi)省和北(běi)京市。從增速情況看，三大(dà)白(bái)酒生(shēng)産大(dà)省中(zhōng)，四川省增速低于全國平均水平，河南(nán)省則出現負增長情況，僅山東 省産量增速高于全國平均水平；産量增速高出全國平均水平的其他省市還有：江蘇、遼甯、湖北(běi)、吉林、貴州、黑龍江、河北(běi)等。

2012年1-6月，全國啤酒總産量達到2398.80萬千升，與 2011年同期相比産量增長4.85%。其中(zhōng)一(yī)季度産量899.12萬千升，增速0.41%；二季度産量1499.69萬千升，增速7.70%。分(fēn)省市 看，山東省以341.71萬千升的總産量位居第一(yī)位，占總産量的比重達14.24%；其次是河南(nán)省和廣東省，啤酒産量均在220萬千升左右；接下(xià)來第三梯 隊的湖北(běi)、遼甯、浙江和江蘇四省，2012上半年總産量介于100-150萬千升；總産量高于70萬千升的還有黑龍江省、四川省、福建省、北(běi)京市、廣西自 治區、安徽省和河北(běi)省等省區。與2011年同期啤酒産量對比，江蘇、福建、安徽2012上半年啤酒累計産量發生(shēng)下(xià)降；而河南(nán)、湖北(běi)、廣西三省産量同比增長 明顯，增幅均超過20%以上。
2012年上半年，全國葡萄酒累計産量60.85萬千升，同比增長 17.51%。其中(zhōng)一(yī)季度産量27.91萬千升，二季度産量32.93萬千升。各省市中(zhōng)，山東省葡萄酒總産量23.12萬千升，占比37.99%；吉林省 位居第二位，總産量15.68萬千升，占比25.76%；另外(wài)，河南(nán)省2012上半年葡萄酒産量7.97萬千升，占比13.09%，位居全國第三位；累計 産量在1-5萬千升的省市有河北(běi)省、遼甯省、黑龍江、陝西省、天津市；其它地區均不足1萬千升。與2011年同期産量相比，河南(nán)省、天津市、北(běi)京市、甘肅 省、内蒙古自治區等地的葡萄酒産量均有不同幅度下(xià)降，增速較快的地區有吉林、遼甯、黑龍江、陝西、新疆、甯夏和山西省。
2012年1-6月份全國發酵酒精累計産量419.53萬千升，增速 7.85%。其中(zhōng)，一(yī)季度酒精累計産量227.64萬千升，二季度酒精累計産量191.89萬千升。2012上半年行業累計完成工(gōng)業總産值363.54億 元，實現工(gōng)業銷售産值344.04億元；行業出口交貨值26072萬元，同比增長3.57%。海關數據顯示，2012年1-6月濃度高于80%的未改性乙 醇出口數量1588.60萬升，同比下(xià)降17.63%；改性乙醇出口數量629.03萬升，同比增長1.15倍。
從白(bái)酒行業來看，近幾年高端白(bái)酒市場發展态勢良好，高端酒企接連開(kāi)始了産 能大(dà)擴容，2011年白(bái)酒累計産量1025.6萬千升，同比增長30.7%。二、三線白(bái)酒發展态勢良好，價格上漲。白(bái)酒金三角戰略陸續啓動，帶動了川酒的 發展。白(bái)酒的銷售渠道、營銷模式和政策環境有了較大(dà)的變化，網絡和電(diàn)視購物(wù)成爲營銷的主要手段。
從葡萄酒行業來看，2012年葡萄酒行業消費(fèi)者的消費(fèi)傾向變化大(dà)，消費(fèi)者 偏愛低度數的葡萄酒。國内知(zhī)名葡萄酒企業張裕等宣布未來3年内将在廣東區域拓展業務，精選世界各國頂級酒莊，聯合拓展國内市場。商(shāng)家開(kāi)始改變營銷策略，重 視70、80後的年輕消費(fèi)群體(tǐ)。南(nán)非葡萄酒成爲暢銷商(shāng)品，酒水連鎖店(diàn)發展速度快。
從黃酒行業來看，黃酒産量連續7年保持兩位數增長，2012年黃酒将進入 全面發展時期。近幾年來，黃酒吸引了許多新的消費(fèi)群體(tǐ)，黃酒消費(fèi)的核心區域和非核心區域之比從2003年9：1變爲2010年的6：4，黃酒的發展潛力逐 漸顯現。在國家十二五規劃中(zhōng)，也明确強調黃酒行業的發展在保留傳統的基礎上，應加大(dà)創新力度，擴大(dà)黃酒的品種與産品，研制出适合各個區域的創新産品。因 此，在規劃的指引下(xià)，黃酒将迎來全新的發展。
從啤酒行業來看，2011年我(wǒ)國啤酒産業雖然受全球經濟複蘇、輸入性價格 上漲、通脹預期帶來的國内經濟發展不确定性等因素的影響，同時還面臨着生(shēng)産成本上升和市場供大(dà)于求的雙重壓力，但通過結構調整、科技進步、節能降耗等有力 措施，努力轉變增長方式，啤酒産業仍呈現出持續穩定增長的發展勢頭。2011年啤酒産量産量爲4898.8萬千升，同比增長10.7%。